培養(yǎng)基的類型 根據(jù)原料來(lái)源不同，可將培養(yǎng)基分為合成培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基與天然培養(yǎng)基。
合成培養(yǎng)基：由化學(xué)成分已知的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物配制而成。成分，重復(fù)性強(qiáng)。但營(yíng)養(yǎng)局限，微生物生長(zhǎng)緩慢。適用于菌種分離、選育、遺傳分析及生物測(cè)定等。如培養(yǎng)放線菌的高氏培養(yǎng)基、培養(yǎng)霉菌的察氏培養(yǎng)基以及各種化能自養(yǎng)菌培養(yǎng)基等。
半合成培養(yǎng)基：由某些天然物質(zhì)與少量已知成分的化學(xué)物質(zhì)配制而成。營(yíng)養(yǎng)全面，能有效地滿足微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。廣泛應(yīng)用于微生物的培養(yǎng)。如培養(yǎng)細(xì)菌用的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，培養(yǎng)霉菌的土豆葡萄糖培養(yǎng)基，工業(yè)生產(chǎn)中常用的玉米粉等天然物質(zhì)加無(wú)機(jī)鹽配制的各種發(fā)酵培養(yǎng)基等。
天然培養(yǎng)基：由化學(xué)成分不清楚或不衡定的天然有機(jī)物配制而成。成分復(fù)雜，但營(yíng)養(yǎng)豐富全面。常用于實(shí)驗(yàn)研究和生產(chǎn)。如麥芽汁培養(yǎng)基、玉米粉培養(yǎng)基，以及生產(chǎn)中使用的麩皮、鋸末等。
根據(jù)培養(yǎng)基的物理性質(zhì)，可分為液體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基。
液體培養(yǎng)基：用各種營(yíng)養(yǎng)成分加水配成，或用天然物質(zhì)的浸汁
(麥芽汁、豆芽汁等)制成。組分均一，適宜各類微生物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)研究及大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中，有利于廣泛獲得大量菌體或代謝產(chǎn)物。
固體培養(yǎng)基：在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑，或用麩皮等固體原料配制。常用的凝固劑是瓊脂
(又稱瓊膠、洋菜)，由石花菜等海藻中提取加工制成。市售瓊脂為條狀、片狀或粉末狀，主要成分為多聚半乳糖的硫酸酯，絕大多數(shù)微生物不能將其分解，在培養(yǎng)基中僅起支撐作用。其熔點(diǎn)約98℃，凝固點(diǎn)42℃，1.5～2％的水溶液在一般培養(yǎng)溫度下呈凝膠狀態(tài)。瓊脂固體培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于微生物的分離培養(yǎng)、菌種鑒定和保藏。
半固體培養(yǎng)基：液體培養(yǎng)基中加入
0.2～0.5％瓊脂制成。用于觀察細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)、菌種鑒定及測(cè)定噬菌體的效價(jià)等。
根據(jù)培養(yǎng)基的用途，可分為選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基、基本培養(yǎng)基等。
選擇培養(yǎng)基：根據(jù)某一類或某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，用于提高所需微生物的分離效率。如分離固氮微生物的無(wú)氮培養(yǎng)基、加入濾紙條或纖維素粉為碳源分離纖維分解菌的培養(yǎng)基。在培養(yǎng)基中加入某種化合物，可有效地分離出對(duì)這種化合物有抗性的微生物，例如在放線菌培養(yǎng)基中加入數(shù)滴
10％的酚，可抑制細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)；加入一定量的青霉素、鏈霉素，可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)等。
鑒別培養(yǎng)基：根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑，通過(guò)顯色反應(yīng)以鑒別不同的微生物
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